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栄養通信３月号

栄養通信3月号発行日 2026年3月5日 関西記念病院 栄養科 3月3日はひなまつりでした。みなさんお食事は楽しんで頂けたでしょうか。彩りの良いちらし寿司やイチゴなど、春を感じられるメニューとなっていました。 ひなまつり 3月3日（土） 〇ひなまつりのちらし寿司 〇からしみそあえ 〇いちご 〇すまし汁 「ひな祭り』とは・・・日本には、昔から伝えられている四季折々の伝統行事があります。「ひな祭り」もそのひとつで、女の子の成長と幸せを願うお祭りです。 「朝ごはん、しっかり食べていますか？」 朝食にはエネルギーの補給だけではなく、体に朝が来たことを知らせ、規則正しい生活リズムを作る上でとても大切な役割があります。今回は、朝食の3つのスイッチについてご紹介します。 ●脳の目覚ましスイッチ：ごはんやパンなどの主食に含まれる炭水化物は、脳のエネルギーとなるブドウ糖の値を上昇させ、脳の活動を活発にします。 ●体の目覚ましスイッチ：人の体温は寝ている時は低く、起きている時は高くなります。 朝食を食べると体温が上昇して血流が良くなり、体の機能を調節するホルモンや、免疫力を高めます。そして、ごはんやおかずをよく噛むことで、脳や胃腸が刺激されしっかりと目覚めることが出来ます。 ●体の調子を整えるスイッチ：野菜や果物はビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含み、目覚めた体の調子を整えます。また、腸の働きが良くなり、排便をスムーズにします。 朝食をとらずに空腹の状態でいると、間食や昼食の食べ過ぎにつながり肥満の原因にもなります。朝食は一日のはじまりの大切なスイッチです。 元気に過ごすためにも朝食はしっかりと食べましょう！

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